Receita de hoje penne com atum, brócolis e tomate-cereja

Penne com atum, brócolis e tomate-cereja: seu almoço colorido e saboroso!
Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 500 g de penne cozido al dente
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 3 dentes de alho picados
. 1 maço de brócolis cortado em buquês lavado e aferventado
. 200 g de tomates-cereja cortados ao meio
. 2 latas de atum sólido
. Sal e pimenta a gosto
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas pequenas

Modo de preparo

1. Coloque o penne cozido em uma travessa e reserve.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

3. Junte os brócolis aferventados, os tomates e refogue até os tomates murcharem.

4. Junte o atum, o sal, a pimenta, a azeitona e desligue o fogo. Ainda bem quente, coloque o refogado sobre o macarrão e sirva em seguida.

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