Receita de hoje: abóbora gratinada

Se quiser, finalize o prato com uma camada de presunto picado
Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

· 2 abóboras verdes médias
· 150 g de queijo mussarela ou prato fatiado
· 50 g de queijo ralado

• Molho branco · 800 ml de leite
  · 2 colheres (sopa) de maisena
  · 50 g de queijo ralado
  · 2 cubos de caldo de legumes

Modo de fazer

1. Molho branco
   Em uma panela misture o leite e a maisena. Acrescente o queijo e os cubos de caldo de legumes esfarelados. Depois, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

2. Lave bem as abóboras, sem descascar. Corte-as em rodelas ou fatias bem finas. Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco.

3. Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o queijo ralado. Asse no forno preaquecido a 20ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.

Mdemulher