Como preparar o chá mate sem perder as suas propriedades?

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O mate é uma erva nativa do Brasil que tem se destacado no meio científico. E não é para menos: ela ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, diabete, doenças cardiovasculares e tumores. Mas para usufruir desses benefícios é preciso preparar o chá mate da maneira correta, evitando que suas propriedades se percam. Em entrevista à revista SAÚDE, a nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori ensina a fazer e conservar o chá sem que ocorram perdas importantes:

Esquente 200 ml de água a 65ºC.
Coloque 1 colher (de sobremesa) cheia de mate em uma jarra.
Despeje a água quente sobre a erva.
Deixe em infusão por aproximadamente 5 minutos.
Depois, o chá pode ser consumido quentinho ou ir à geladeira.
Tome a bebida em até 24 horas. Além disso, ela perde suas qualidades.

Mdemulher

1 Comentário

Olá,eu amo tamar chá, quando minha mãe era viva ela sempre preparava o chá das cinco, mesmo sem ninguem para acompanha-la nesse ritual, ela me dizia: vem tomar chá comigo, era o fabuloso chá das cinco com biscoito de polvilho ou mesmo uma torrada, aipim frito enfim eu aprendi essa maneira gostosa de viver a vida com minha querida mãe. meus filhos as vezes me acompanham, mas não dão aquele valor.Bj

Cleuza da Mota Salarole em 04 de maio de 2012 - sexta às 13:25