"Arroz com frango"

 

Foto: Ilustração

Ingredientes

1 frango inteiro

5 xícaras (chá) de arroz

2 tomates

1 cebola grande

4 dentes de alho

1 xícara de óleo

2 limãos

sal e pimenta

Modo de preparo

Limpe o frango, corte em pedaços e tempere com sal, alho e limão. Deixe descansar neste molho. Leve uma panela ao fogo com óleo, cebola cortada em pedacinhos bem miúdos e pimenta do reino. Junte o frango e deixar fritar muito bem em fogo baixo, até ficar bem dourado. Junte, então, os tomates e espere estes desmancharem. Jogar o arroz bem lavado e escorrido. Deixar fritar bem e juntar 7 xícaras (chá) de água. Deixe ferver sem tampa. Depois de ferver, tampar e baixar bem o fogo até secar..

Depois é só servir e bom apetite!

Por Rafel Barros

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