Receita: "couve flor gratinada"

Por Rafael Barros

 

Couve Flor Gratinada

1 couve flor média
2 colheres(sopa) de maionese
2 colheres(sopa) de requeijão
1 xícara de chá de presunto picado
100 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e molho de pimenta
500 gramas de ricota amassada
1 cebola média picada 2 chuchus picados

Molho:
2 colheres(sopa) de amido de milho
100 gramas de mussarela ralada, para polvilhar
½ lata de creme de leite sem soro
Sal e noz moscada
½ litro de leite
2 gemas

Afervente a couve flor e os chuchus em água fervente por mais ou menos 15 minutos. Escorrer, colocar a couve flor e os chuchus em um refratário e reservar.

Misturar todos os outros ingredientes e colocar por cima dos legumes.

Por Rafel Barros

 

Rafael Barros

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