Aprenda a fazer um delicioso abacaxi caramelizado com sorvete de coco

Por Rafel Barros

Ingredientes

1 xícara de (chá) de açúcar
2 colheres de (sopa) rasas de água
1 colher de (sopa) rasas de suco de limão
16 rodelas de abacaxi sem miolo
8 bolas de sorvete de coco
4 morangos cortados em fatias
1 kiwi cortado em fatias

Fatias de coco para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela, junte o açúcar, a água e o suco de limão. Aqueça em fogo alto até adquirir cor de caramelo. Acrescente as rodelas de abacaxi e deixe caramelizar por cerca de 3 minutos. Em uma travessa, disponha as bolas de sorvete no centro, acompanhadas pelas rodelas de abacaxi. Decore com as fatias de morango, kiwi e coco. Sirva a seguir.

Bom apetite..

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